Rocher à la noix de coco

Ingrédients :

_1 sachet de sucre vanillé

_250g de sucre en poudre

_250g de noix de Coco râpée

_3 blancs d’œuf

Préparation :

_Dans une casserole, mettre les blancs d’œuf avec les sucres

_Faire chauffer sur feu doux et remuez jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux

_Arretez le feu et ajoutez la noix de Coco râpée puis mélangez.

_Disposez des boules de Coco sur une plaque avec du papier sulfurisé et mettre à cuire 30 min à 160°

_Laissez refroidir avant de les décoller du papier.